วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาแดนฮวงสุ
ในที่สุดคุณก็ได้ครอบครองกล่องขนมดังฮวงซูแสนอร่อยแล้ว—ไม่ว่าจะมาจากกล่องของขวัญของคุณแม่ การสั่งเดลิเวอรี่ในท้องถิ่น หรือช้อปเพลินใน Shopee แต่ปัญหาคือ: วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้องคืออะไร เพื่อไม่ให้ขนมแห้ง แฉะ หรือแย่ไปกว่านั้น... สูญเสียความกรอบและละลายในปากที่แสนวิเศษไป?
มาทำความเข้าใจให้ตรงกันเถอะ ด้วยวิธีง่ายๆ (และไมโครเวฟ) คุณสามารถรักษาความสดใหม่ของขนมดังหวงซูให้เหมือนเพิ่งออกจากเตาอบได้แม้ผ่านไปหลายวันแล้วก็ตาม
วิธีเก็บรักษาตังฮวาสุอย่างถูกวิธี
- อุณหภูมิห้อง (ระยะสั้น)
หากคุณวางแผนจะเพลิดเพลินกับขนมอบของคุณในเร็ว ๆ นี้ ให้เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง ห่างจากแสงแดดโดยตรงหรือความร้อน—ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น - เย็นชา (กลางภาค)
เพื่อความสดใหม่ที่ยาวนานขึ้น ให้เก็บขนมอบไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปล็อกในตู้เย็น โดยวางผ้าขนหนูครัวที่พับไว้ด้านในจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน - แช่แข็ง (ระยะยาว)
หากคุณต้องการเก็บไว้ล่วงหน้า ให้ห่อแต่ละชิ้นให้แน่นและแช่แข็งในถุงที่เหมาะสม การห่ออย่างถูกต้องจะช่วยรักษาทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส
ตามที่ มหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโด เอ็กซ์เทนชั่นการเก็บรักษาในตู้เย็นและตู้แช่แข็งที่เหมาะสมช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของขนมปังและขนมอบให้ยาวนานขึ้น พร้อมทั้งรักษาความสะอาดและปลอดภัยไว้ได้. สำหรับแดนฮวงซู นี่หมายถึงการรักษาทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสให้ถูกต้อง.
วิธีอุ่นอาหารจานดังฮวงสุให้สมบูรณ์แบบ
- ไมโครเวฟ (รวดเร็วและง่ายดาย)
วางแป้งตังฮวาสุหนึ่งแผ่นบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นจนอุ่นพอดี หากต้องการให้กรอบยิ่งขึ้น ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูในครัวแบบหลวมๆ - เครื่องทอดอากาศ (ความกรอบที่สมบูรณ์แบบกลับมาอีกครั้ง)
นำแป้งดังหวงสุใส่ลงในเครื่องทอดไร้น้ำมันจนเปลือกกรอบและเบาอีกครั้ง—ไม่ต้องตั้งค่าอุณหภูมิที่แน่นอน - เตาอบ (เหมาะสำหรับการแบ่งปัน)
จัดวางถ้วยต้มยาจีน "ตังฮวosu" บนถาดสองสามถ้วย แล้วอุ่นจนร้อนทั่วถึงจนกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วครัว
รักษาความสดใหม่ สัมผัสรสชาติอีกครั้ง
แดนฮวงซูคือเรื่องของเนื้อสัมผัส: ครัสต์เนยที่กรอบ, โมจิที่เหนียวหนึบ, และไข่แดงที่เค็มอร่อย แต่หากไม่เก็บรักษาและอุ่นให้ถูกต้อง ความมหัศจรรย์นั้นจะหายไป ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้ขนมอบของคุณเหมือนเพิ่งอบเสร็จใหม่ ๆ
ของคุณมีแล้วหรือยัง? เก็บให้ถูกวิธี อุ่นให้ถูกสุขอนามัย ลิ้มรสเหมือนวันแรก
พร้อมที่จะสต็อก "ตานหวงสุ" ไว้หรือยัง? สั่งซื้อตอนนี้ และเพลิดเพลินกับรสชาติสดใหม่จากร้านเบเกอรี่ที่บ้าน