เค้กถั่วเขียวชื่อดังนี้อาจจะเป็นของราชวงศ์ได้หรือไม่?
อยากทานอะไรที่หวาน เบา ๆ—และเล็กน้อยในตำนาน?
ปรากฏว่าเค้กถั่วเขียวแสนเรียบง่ายที่คุณชื่นชอบนั้นมีเรื่องราวที่ย้อนกลับไปถึงสมัยราชวงศ์ซ่ง เมื่อครั้งเป็นของว่างชั้นเลิศในครัวของจักรพรรดิ ปัจจุบัน เค้กนี้ยังคงครองใจผู้คนไม่เพียงแต่ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสสัมผัสเย็นสดชื่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากเหง้าทางวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนานหลายศตวรรษอีกด้วย
มาค้นพบประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่และเสน่ห์ร่วมสมัยของขนมอบจีนที่มักถูกมองข้ามนี้กันเถอะ
ของหวานที่เคยเสิร์ฟให้จักรพรรดิ
เค้กถั่วเขียว (หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กถั่วเขียว) ปรากฏขึ้นครั้งแรกในครัวของราชสำนักในสมัยราชวงศ์ซ่ง ด้วยคุณสมบัติในการให้ความเย็นตามธรรมชาติ จึงได้รับการยกย่องให้เป็นยาแก้ร้อนในฤดูร้อน และสงวนไว้สำหรับจักรพรรดิและจักรพรรดินีเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นของราชวงศ์
อะไรทำให้มันพิเศษขนาดนั้น?
ทำจากถั่วเขียวบดละเอียด
นึ่งด้วยมือ บดอย่างละเอียด และปั้นด้วยความประณีต
นุ่ม แน่น และเรียบลื่น—แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
ทุกคำที่กัดเข้าไปต้องบริสุทธิ์ สดชื่น และหวานอย่างละมุน
เหตุใดนักปราชญ์จึงหมกมุ่นกับสิ่งนี้
นอกกำแพงพระราชวัง ขนมถั่วเขียวได้กลายเป็นของโปรดในหมู่นักปราชญ์และกวี ในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ พวกเขาจับคู่ขนมนี้กับชา อ่านบทกวี และชื่นชมขนมหวานนี้ไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพราะสิ่งที่มันเป็นตัวแทน: ความประณีต ความเย็น และความสง่างาม
สีเขียวมรกตของมันเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์
ลวดลายที่ละเอียดอ่อนคล้ายดอกไม้แสดงให้เห็นถึงฝีมือและวัฒนธรรม
รสชาติ: หวานแต่ไม่เลี่ยน เบาแต่ติดทน
จากสัญลักษณ์โบราณสู่การบำรุงรักษาสมัยใหม่
เค้กถั่วเขียวไม่ใช่เพียงขนมที่ชวนให้นึกถึงอดีตเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม—แห่งความพอประมาณ สุขภาพดี และความงามในความเรียบง่าย มรดกของมันถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และในปัจจุบัน กำลังถูกค้นพบใหม่โดยคนรุ่นใหม่ที่โหยหาของหวานที่มีความหมาย ซึ่งไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังทำให้รู้สึกดีอีกด้วย
รุ่นสมัยใหม่ เช่น ของ XuanMa ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับรสชาติที่สนุกสนาน บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และความสดใหม่ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
ลองชิมเค้กถั่วเขียวของ XuanMa วันนี้!
ทำจากถั่วเขียวแท้ ไม่ใส่สารกันบูด ห่อด้วยกล่องที่หรูหราและเรียบง่าย—ขนมถั่วเขียวของ XuanMa เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบ (แม้ว่าจะเป็นของขวัญให้ตัวเองก็ตาม)
เย็นสบาย. ผลิตจากพืช. อัดแน่นด้วยวัฒนธรรม.
สั่งซื้อตอนนี้ และเพลิดเพลินกับของว่างที่เคยเป็นของจักรพรรดิ—และตอนนี้อยู่ในลิ้นชักขนมในหอพักของคุณ
ต้องการช่วงเวลา XuanMa เพิ่มเติม ไอเดียขนมอบ และบรรยากาศเทศกาล? ติดตามเราได้ที่ YouTube:ช่องทางการสื่อสารอย่างเป็นทางการของ XuanMa