แป้งไข่แดง vs ขนมไหว้พระจันทร์: ต่างกันอย่างไร?
อยากลิ้มรสอาหารบ้านเกิดไหม?
เมื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์เวียนมาถึง คนส่วนใหญ่มักจะนึกถึง: ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมไหว้พระจันทร์ที่หวาน แน่น และมีความหมาย แต่มีขนมอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น—ขนมไข่เค็ม ขนมอบที่มีลักษณะเป็นชั้นๆ สีทอง และติดใจอย่างจริงจัง มันกลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในหมู่นักเรียนที่เรียนต่างประเทศ
แล้วอะไรล่ะที่ทำให้ขนมอบสองชนิดนี้แตกต่างกัน? และแบบไหนที่ควรอยู่ในของว่างของคุณปีนี้? มาดูกันดีกว่า
เทศกาลเดียวกัน บรรยากาศต่างกัน
ขนมไหว้พระจันทร์เป็นดาวเด่นตามประเพณีของเทศกาลไหว้พระจันทร์กลางฤดูใบไม้ร่วง ขนมนี้มีลักษณะกลมเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี มักจะสอดไส้ด้วยเมล็ดบัว ถั่วแดง หรือคัสตาร์ดลาวา ขนมไหว้พระจันทร์เพียงชิ้นเดียวก็สามารถให้ความรู้สึกเหมือนเป็นของหวานเต็มคอร์สได้
แต่ขนมอบไข่แดงกำลังเปลี่ยนเกม ด้วยเปลือกที่เนยและกรอบร่วนและไส้ที่นุ่มนวลเช่นถั่วเขียวหรือถั่วแดง—และไข่แดงเค็มในใจกลาง—พวกมันมอบประสบการณ์ที่สบายๆ และเหมาะกับการทานเล่น
ขนมไหว้พระจันทร์ไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด
ขนมไหว้พระจันทร์ไม่ใช่ขนมที่เหมาะกับทุกคน มีหลากหลายเวอร์ชันตามภูมิภาค—บางเวอร์ชันคุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน
ยกตัวอย่างเช่น ไต้หวัน คุณจะพบขนมไหว้พระจันทร์ที่มีแป้งบางเหมือนหิมะ, แป้งพองเป็นเกลียว, และแม้กระทั่งไส้เนื้อรสเค็ม คุณอยากลองไหม? ดูคู่มือเกี่ยวกับสไตล์ขนมไหว้พระจันทร์ไต้หวัน.
สไตล์ยอดนิยมบางส่วน:
- ขนมไหว้พระจันทร์กวางตุ้ง – แป้งเนื้อนุ่มแน่น ไส้เมล็ดบัว ไข่แดงเค็ม
- ขนมไหว้พระจันทร์สโนว์สกีน – เปลือกนุ่มคล้ายโมจิ เสิร์ฟเย็น
- ขนมไหว้พระจันทร์แต้จิ๋ว—ชั้นแป้งกรอบเป็นเกลียว—คล้ายขนมที่มีไส้ไข่แดง
- ขนมไหว้พระจันทร์ไส้แฮมยูนนาน – ใช่แล้ว แฮมรสเค็มในขนมไหว้พระจันทร์! อร่อยเกินคาด
แป้งไข่แดง vs ขนมไหว้พระจันทร์
ความแตกต่างคืออะไร?
- เนื้อสัมผัสและชั้น
- ขนมไหว้พระจันทร์: เปลือกแน่น เนื้อสัมผัสหนึบ
- แป้งไข่แดง: ชั้นแป้งที่กรอบฟู นุ่มละลายในปาก
- การอุดฟัน
- ขนมไหว้พระจันทร์: ไส้ถั่วแดงงาดำ, ไส้ลาวาคัสตาร์ด, ไส้ถั่วผสม
- แป้งไข่แดง: ถั่วแดง, ถั่วเขียว, ชีส, ไข่แดงเค็ม
- บรรยากาศและโอกาส
- ขนมไหว้พระจันทร์: เป็นทางการ, ฉลอง, สัญลักษณ์
- แป้งไข่แดง: เย็นสดชื่น, ของว่าง, ของหวานประจำวัน
- ปริมาณและความรู้สึก
- ขนมไหว้พระจันทร์: หนัก ครีมเข้ม บางครั้งก็เข้มข้นเกินไป
- แป้งไข่แดง: ขนาดเล็กกว่า สมดุล
ทำไมนักเรียนถึงชอบขนมอบไข่แดง
พูดกันตามตรง—ขนมไหว้พระจันทร์อาจรู้สึกหนัก ทั้งในรสชาติและประเพณี ขนมที่มีไข่แดง? พวกมันเป็นเหมือนญาติที่อายุน้อยกว่าและสบายๆ ไม่หวานมาก เนยเยอะ และเหมาะสำหรับ:
- ช่วงเวลาพักการเรียน
- การแชร์หอพัก
- น้ำชายามบ่าย
- การให้ของขวัญโดยไม่รู้สึก "มากเกินไป"
และเมื่อผลิตโดย XuanMa คุณมั่นใจได้ถึงความสดใหม่—ปราศจากสารกันบูด ไม่มีอายุการเก็บรักษานาน มีเพียงส่วนผสมที่แท้จริงซึ่งมีรสชาติเหมือนอาหารจริงๆ
ลองชิมขนมไข่แดง XuanMa วันนี้!
อบสดใหม่ในปริมาณน้อย ทำจากเนยคุณภาพเยี่ยมจากนิวซีแลนด์และไส้ธรรมชาติ อายุการเก็บรักษาสั้นเพื่อความสดใหม่สูงสุด
สั่งซื้อตอนนี้และลิ้มรสขนมอบที่กำลังขโมยซีนขนมไหว้พระจันทร์