西方市場對正宗亞洲糕點的需求日增

全球對真正亞洲風味趨之若鶩的 3 大訊號

數十年來，西式糕點的貨架一直被牛角麵包、甜甜圈和鬆餅所佔據。但是，轉變正在進行中。在北美、歐洲和澳洲、 正宗亞洲糕點-從麻糬到鹹蛋黃酥皮餅，都獲得消費者和零售商前所未有的關注。

這股動力的核心是什麼？不斷上升的需求 真正的風味、文化的真實性，以及高級烘焙領域的創新.

以下是 3 個關鍵信號 這突顯了市場對正宗亞洲烘焙食品的需求不斷增長，以及食品經銷商、批發商和零售商現在應該採取行動的原因。

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📈 1.亞洲烘焙類產品的爆炸性成長

根據 Statista 和 FMCG 產業報告：

• 的 美國的亞洲烘焙市場 已經看到了 20%+ 同比成長 自 2021 年起，主要由 Z 世代和千禧一代消費者所帶動。

• 摩奇相關甜點產品 錄得 46% 銷售激增 2022 年至 2024 年美國專賣超市的銷售額。

• Google Trends 顯示 增加 3 倍 在過去 24 個月內，「蛋黃酥」、「月餅替代品」和「亞洲酥皮」在英語國家的搜尋量。

📊 熱門關鍵字（2024 年，西方市場）：

• 我附近的亞洲麵包店

• 中式糕點批發

• 美國正宗月餅

• 咸蛋酥

數字很清楚：消費者想要的不只是融合。他們想要 真確性.

🛒 2.從小眾到主流：分銷渠道不斷擴展

曾經只限於亞洲當地的麵包店，現在也開始進入：

• 全國性連鎖超市 (例如，Whole Foods、Trader Joe's 推出亞洲風味甜點）

• 高級食品經銷商 尋求差異化的 SKU

• 線上專業平台 如 Yamibuy、Weee!

• 連鎖餐飲服務咖啡館和茶店將熔岩蛋黃糕點或芋頭泡芙等項目整合到菜單中

零售買家意識到 亞洲糕點不是季節性趨勢，而是正在形成的全球性品類.

「我們今年必須增加 40% 的亞洲糕點 SKU，」加拿大某知名連鎖食品雜貨店的資深品項採購人員表示。「消費者的反饋非常正面」。

🌍 3.文化好奇心滿足全球口味

是什麼推動了這種轉變？

• 文化媒體曝光 (K-Dramas、YouTube 美食之旅、TikTok 糕點挑戰賽)

• 第三文化消費者-年輕、會說雙語、渴求能反映傳統與現代的食物

• 注重健康的偏好-亞洲的糕點通常比西方的糕點使用較少的糖和黃油。

更重要的是 視覺吸引力很重要.鹹蛋酥的層次感，或是麻糬蛋黃包滲出的岩漿，為社交媒體創造出完美的「可分享時刻」，讓食物成為一種生活方式的宣言。

為什麼宣瑪能完美滿足此需求？

擁有傳統中式烘焙的深厚底蘊及現代化的生產能力、 宣瑪 自豪地提供：

• 為出口市場製作的正宗亞洲糕點

• 保質期短 (15 天) 標誌著新鮮和品質

• 創新口味 如 Matcha Yolk、Taro Lava、Truffle Yolk - 不斷輪換的限量版

• 優雅包裝 專為零售和饋贈而設計

• OEM/ 批發支援 具有靈活的物流和成熟的跨境配送經驗

無論您是經銷商、零售商或食品服務買家、 我們的糕點提供優質的產品，深受消費者喜愛。

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