蛋黃酥餅 vs 月餅：有何差異？
渴望家的味道？
每到中秋節，大多數人都會想到：月餅。香甜、濃稠、具象徵意義的月餅。不過，還有另一種點心也越來越受歡迎，那就是蛋黃酥。蛋黃酥皮、金黃色，而且非常容易上癮，已成為海外學生的最愛。
這兩種糕點有何不同？哪一款才是您今年的零食之選呢？讓我們來分析一下。
相同的節日，不同的感受
月餅是中秋節的傳統明星。月餅是圓形的，象徵團圓，通常以蓮蓉、紅豆或熔岩餡為餡料。吃一個月餅就像吃了一整道甜點。
但是蛋黃糕點正在改變遊戲規則。它們的外皮如黃油般酥脆，內餡如綠豆或紅豆般柔軟，中間還有鹹鹹的蛋黃，為您提供更輕鬆的小吃體驗。
不是所有的月餅都一樣
月餅不是一種放之四海皆準的食品。有無數的地方版本 - 有些您可能從未聽過。
以台灣為例。您可以找到雪皮月餅、螺旋酥皮月餅，甚至是鹹肉餡月餅。好奇嗎？ 查看台灣月餅風格指南.
一些流行款式：
- 廣式月餅-皮薄、蓮蓉、鹹蛋黃
- 雪皮月餅 - 外殼像糯米糍般軟，凍食
- 潮州月餅-薄片狀，螺旋層，更像蛋黃餅乾
- 雲南火腿月餅 - 是的，在月餅中加入鹹味火腿！出乎意料的好吃
蛋黃酥餅 vs 月餅
有何差異？
- 紋理與層次
- 月餅：外皮綿密，入口有嚼頭
- 蛋黃酥餅：薄脆的層次，入口即化的口感
- 填充物
- 月餅蓮蓉、熔岩奶油、混合果仁
- 蛋黃酥紅豆、綠豆、起司、鹹蛋黃
- 氣氛與場合
- 月餅：正式、喜慶、象徵
- 蛋黃酥餅：冰涼、可當零食的日常點心
- 份量與感覺
- 月餅：厚重、豐富，有時讓人吃不消
- 蛋黃酥餅：較小，均衡
為什麼學生偏愛蛋黃糕點
說實話，月餅無論在口味上或傳統上都會讓人感覺很重。蛋黃糕點？它們是寒冷的小表弟。少了甜味，多了奶油，非常適合：
- 學習休息
- 合住宿舍
- 下午茶
- 送禮不覺得太 「額外」
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